檳榔是央視已經(jīng)明確指出的一級(jí)致癌物，建議不要吃。如果你已有嚼檳榔的習(xí)慣，建議你趕緊戒掉;如果你從沒嚼過檳榔，想躍躍欲試，勸你早日放棄這個(gè)想法!因?yàn)樵缭?4年前，檳榔已經(jīng)被國際癌癥研究中心打入了"黑名單"!如今，檳榔已經(jīng)與煙、酒、砒霜齊名，成為了一級(jí)致癌物!有研究顯示，口腔癌人群中，有60%的患者均有嚼檳榔的習(xí)慣。
如今，市面上銷售的檳榔可分為三種，分別是青果檳榔、臺(tái)灣檳榔和煙果檳榔。其中，青果檳榔不經(jīng)煙熏，口感較佳;臺(tái)灣檳榔在內(nèi)地難以見到;而煙果檳榔則是經(jīng)過煙熏的檳榔。
1、物理性損傷:檳榔的纖維是較為粗硬的，在咀嚼檳榔時(shí)，它的粗纖維會(huì)劃傷口腔黏膜，刺傷牙齦，久而久之，就容易形成慢性損傷，引起黏膜病變，誘發(fā)炎癥甚或是引起口腔癌。
2、生物毒性:檳榔的汁液中，含有大量的生物堿和多酚，這些成分對(duì)人體有害，它們能促進(jìn)上皮細(xì)胞凋亡，會(huì)干擾細(xì)胞外基質(zhì)大分子(膠原、彈性蛋白等)沉淀與降解的過程。
3、增強(qiáng)抽煙的危險(xiǎn)性:眾所周知，抽煙也能致癌，如果在抽煙的同時(shí)，還養(yǎng)成了嚼檳榔的習(xí)慣，那么出現(xiàn)口腔癌的幾率則會(huì)大大提高。有研究顯示，若咀嚼含有煙草的檳榔，唾液中的毒性物質(zhì)會(huì)顯著升高。
4、制作工藝復(fù)雜增加患癌幾率:許多檳榔在加工過程中會(huì)加入各種添加劑，加工過程復(fù)雜，會(huì)帶入了許多有害的成分，多吃易使口腔纖維化。
檳榔壞處多 最好別嘗試！
1、長期嚼檳榔，容易磨損牙齒，使牙齒變黑;
2、檳榔纖維較為粗硬，容易堵塞牙縫，導(dǎo)致牙齦發(fā)炎;
3、檳榔渣會(huì)刺激胃壁，導(dǎo)致胃粘膜發(fā)炎;
4、孕婦過多嚼食檳榔，有可能會(huì)造成流產(chǎn)。酷愛嚼檳榔 30歲男子吃出舌癌花光家中所有積蓄
“兩頰紅潮增嫵媚，誰知儂是醉檳榔。”這是宋朝文豪蘇軾晚年被貶海南寫出的佳句。檳榔作為我國較古老的植物，深受文人墨客的喜愛，尤其在海南、湖南等地，人們飯后、旅行，甚至聊天散步都要嚼上一顆。但你知道嗎？檳榔早被世衛(wèi)組織列為一級(jí)致癌物，在荊州就有一位小伙子小王，因?yàn)槌詳P榔，吃出了舌癌。
2017年4月，小王突然發(fā)現(xiàn)嘴巴里長了一些類似潰瘍的東西。經(jīng)過多次的檢查和復(fù)診，結(jié)果顯示小王右舌根部有腫物，被確診為舌根癌。小王說，自己平時(shí)喜歡吃檳榔，可他萬萬沒想到這個(gè)壞習(xí)慣會(huì)造成如此嚴(yán)重的后果。小王說，他平時(shí)一天要吃兩包左右。
長期大量嚼檳榔可致口腔癌
為了提神醒腦，小伙子每天至少嚼4包檳榔，剛開始老是口腔潰瘍，發(fā)展到現(xiàn)在竟然完全張不開嘴。昨天，得知繼續(xù)嚼下去可能會(huì)致口腔癌，他嚇得連連向醫(yī)生保證"回家就戒"。27歲的方先生是個(gè)IT工作者，平時(shí)熬夜加班是常有的事，為了提神他經(jīng)常嚼檳榔，咀嚼后神清氣爽的感覺讓他深陷其中，養(yǎng)成這個(gè)習(xí)慣已有3年。半年前開始，他頻發(fā)口腔潰瘍，剛開始不用藥很快就會(huì)好，到后來用了治潰瘍的藥也不管用。以為自己只是青菜吃少了，方先生也沒有太在意。
注意！這些是公認(rèn)的一級(jí)致癌物！
一、黃曲霉素：最強(qiáng)的生物致癌劑之一
很少劑量的黃曲霉素，就有可能致癌！它是我們所知的最強(qiáng)的生物致癌劑之一。這些食物里都藏著黃曲霉素！
黃曲霉素藏在發(fā)霉的食物里，特別是淀粉含量高的食物里，比如花生、玉米等。大米、小米、豆類，尤其是在高溫濕潤的環(huán)境下，一旦霉變也會(huì)陷入它的魔爪。
別以為做熟了就能放松警惕，變質(zhì)的米飯是最容易產(chǎn)生黃曲霉毒素的!
如果吃到變苦的瓜子，一定要及時(shí)吐掉并且漱口。
有些商家為了降低成本，用糠芝麻、癟花生甚至變質(zhì)的芝麻、花生做原料，其中變質(zhì)的花生中就含有黃曲霉毒素。而且這種加工后的產(chǎn)品，可比發(fā)霉花生難識(shí)別多了。5、不正規(guī)小作坊自榨油
一些油料作物如花生、玉米等在儲(chǔ)存過程中如果發(fā)霉，榨得的油中還可能帶入黃曲霉毒素。有的花生外表正常，但內(nèi)部已出現(xiàn)黃曲霉素，而不正規(guī)小作坊的壓榨機(jī)或家用榨油機(jī)工藝簡單，缺乏除去有害物質(zhì)工藝，不能對(duì)原材料進(jìn)行精煉。
二、苯并芘：可誘發(fā)多種癌！
動(dòng)物實(shí)驗(yàn)證明，長期吸入或食用含苯并芘較高的食物易誘發(fā)肺癌、肝癌、腸胃道癌癥等。這些東西都含有苯并芘！
多次使用的高溫植物油、油炸過火、爆炒的食品都會(huì)產(chǎn)生苯并芘。焦煳的食品中，其含量比普通食物要增加10-20倍。
據(jù)測定，食油加熱到270攝氏度時(shí)產(chǎn)生的油煙中含有苯并芘等化合物。最錯(cuò)誤的做法就是：鍋里油冒煙了才放菜！炒完一道菜后，不刷鍋就接著炒。
